Większość dostępnej na rynku żywności w sposób bezpośredni lub pośredni powstaje w konsekwencji zapylenia upraw przez pszczoły. W ciągu ostatnich 20 lat coraz częściej jednak pojawiają się alarmujące dane dotyczące spadku liczebności i różnorodności pszczół, zarówno dzikich, jak i użytkowych.