Na trzy tygodnie przed Wigilią można zrobić już kilka dań, by uniknąć stresu w ostatnich dniach świątecznych przygotowań. Zakwas buraczany, śledzie w occie lub w oleju spokojnie wytrzymają kilka tygodni w słoikach, a pierogi z kapustą i grzybami, uszka, bigos, łazanki, krokiety i groch z kapustą śmiało możesz zamrozić. W dniu podania będą smakować nawet lepiej niż zrobione na świeżo!