Maślanka to fermentowany napój mleczny o charakterystycznym smaku. Jest orzeźwiająca, lekko kwaśna i kremowa. Można ją pić samodzielnie, ale stanowi także niezbędny dodatek w niektórych przepisach. Czym mogą ją zastąpić weganie i osoby, które nie spożywają nabiału? Znana dietetyczka podzieliła się swoim patentem na roślinną maślankę.