Suplementy diety to biznes wart miliardy dolarów. Wiele osób, zwłaszcza sportowców amatorów, w niekontrolowany sposób zażywa magnez, selen, cynk, witaminę D czy beta-alaninę. Nie ma to sensu i może być szkodliwe. Caroline Rauscher, farmaceutka z dodatkowym wykształceniem w zakresie żywienia, tworzy zindywidualizowane koncepcje sportowe i żywieniowe dla najlepszych sportowców, w tym triatlonistów i piłkarzy. W wywiadzie ostrzega przed skutkami przyjmowania suplementów diety bez konsultacji. “Nadmierne spożycie rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B — np. kwasu foliowego i witaminy B12 —może zwiększać ryzyko niektórych rodzajów nowotworów” — mówi Rauscher.