Piernik staropolski to jedna z tradycyjnych potraw, której nie może zabraknąć na świątecznym stole. I chociaż do Bożego Narodzenia zostało jeszcze trochę czasu, z tym wypiekiem akurat nie możecie już dłużej zwlekać. Ciasto na długo dojrzewający piernik potrzebuje 3-6 tygodni leżakowania, żeby zdążyło dojrzeć, a piecze się je na tydzień przed świętami.