Wielu Polaków marzy o posiadaniu własnej restauracji czy kawiarni. Boją się jednak wejść w biznes gastronomiczny, bo bywa on nazywany “najtrudniejszym na świecie”. Czy tak jest w istocie? Czy jest u nas przestrzeń na nowe lokale? I jaka kuchnia jest ciągle zbyt mało reprezentowana w Polsce? O to spytaliśmy Karolinę Jakimiak oraz Łukasza Kwaśniewskiego, którzy prowadzą m.in. warszawską restaurację Allora.
Business Insider businessinsider.com.pl Read More