Niektórzy zamiennie używają ich zamiennie lub łączą, co wcale nie musi być błędem i skutkować cukierniczą katastrofą. Warto jednak mieć świadomość, że soda oczyszczona i proszek do pieczenia to dwa różne produkty. Owszem, mają podobne zastosowanie, ale jest kilka niuansów, o których trzeba wiedzieć. Szczególnie teraz przed świętami może się to przydać.