Dobra masa makowa to sekret udanego makowca. Powinna być wilgotna i zbita. Oprócz samego maku w jej skład wchodzą także bakalie, miód czy masło. Najzdrowsza będzie oczywiście taka, którą zrobimy samodzielnie w domu. Na to jednak nie każdy ma czas i ochotę, więc większość osób sięga po gotowce. Nie ma w tym nic złego, ale należy dokładnie czytać składy.