Rozbijając surowe, jajko zauważymy, że żółtko będzie żółte lub pomarańczowe, a białko bezbarwne. Na powierzchni może się również pojawić coś w rodzaju białego nalotu. Ta jasna maź nie wygląda zbyt apetycznie i u wielu osób budzi niepokój czy wręcz obrzydzenie. Wyjaśniamy, co to jest i czy takie jako można bezpiecznie spożywać.