Makaron po ugotowaniu odcedzamy, a następnie przelewamy zimną wodą. Robiły tak nasze mamy i babcie, więc wiele osób pewnie nawet się nie zastanawia, po co, tylko powtarza ten sam sposób. Czy słusznie? Wyjaśniamy, czemu służy hartowanie makaronu i czy faktycznie jest to konieczne.