Beke Enderstein, jako wegetarianka i ekspertka ds. żywienia, nie była przekonana do diety ketogenicznej. Chcąc zgubić zbędne kilogramy, postanowiła spróbować metody “keto cycling” — wariantu, w którym robimy sobie przerwy od rygorystycznych wymogów. — Nie zwracałam szczególnej uwagi na dzienną liczbę kalorii, a mój brzuch stał się szczuplejszy — mówi zachwycona Enderstein.