Odzyskiwanie energii cieplnej w procesie warzenia, wykorzystywanie opakowań w pełni nadających się do recyklingu, minimalizacja folii i plastiku, instalacja fotowoltaiki, wykorzystanie azotu zamiast dwutlenku węgla — to tylko niektóre z rozwiązań, jakie zastosowane zostały przy budowie pierwszego w Polsce rzemieślniczego eko browaru. Obiekt powstał w miejscowości Sycyna Kolonia na Mazowszu. I będzie dodatkową atrakcją istniejącego tam już szlaku poświęconemu jednemu z wybitnych polskich poetów.