Dla większości mieszkańców krajów śródziemnomorskich nie ma dnia bez oliwy z oliwek. Coraz więcej naukowców dowodzi, że jest to właściwy wybór. Według najnowszych badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Harvarda codzienna łyżeczka oliwy z oliwek może znacznie zmniejszyć ryzyko śmierci związanej z demencją. W zakrojonym na szeroką skalę badaniu obserwacyjnym wzięło udział ponad 90 tys. osób.