Naukowcy z Uniwersytetu Południowej Kalifornii dokonali przeglądu setek badań na temat diety, chorób i długowieczności. Przyjrzeli się temu, jak składniki odżywcze wpływają na procesy starzenia. Ich ustalenia potwierdzają, że najlepsze efekty dają diety stosowane przez ludzi w tzw. niebieskich strefach — czyli miejscach, gdzie ludzie często dożywają starości i są mniej narażeni na zachorowanie na raka.