Tłuszcz ukryty w jamie brzusznej jest główną przyczyną chorób, które przyczyniają się do przedwczesnej śmierci, takich jak cukrzyca, rak, zawał serca czy demencja. Jego nadmiar to nie tylko problem otyłych, a zgubienie tłuszczu trzewnego to nie lada wyzwanie. Izraelscy naukowcy dowiedli, że kluczem do uporania się z tym problemem jest dieta śródziemnomorska. Należy jednak wprowadzić do niej dwie modyfikacje. U osób, które ją stosowały, tkanka tłuszczowa zmniejszyła się aż o 14 proc.