Krupnik to jedna z tych zup, które kiedyś królowały na polskich stołach, ale z biegiem lat zaczęły być nieco zapomniane. A szkoda! Ta sycąca i odżywcza zupa, pełna kaszy, warzyw i mięsa, ma wiele zalet, które sprawiają, że warto o niej przypomnieć. Krupnik jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również bardzo wartościowy pod względem odżywczym. Kasza, będąca jego podstawą, dostarcza błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez czy żelazo. Dodatek warzyw sprawia, że krupnik jest źródłem witamin i przeciwutleniaczy, a mięso wzbogaca go o białko.