Tempeh to produkt z fermentowanej soi, bardzo popularny w kuchni azjatyckiej, szczególnie w Indonezji. Ma sporą zawartość białka i doskonale sprawdza się jako zamiennik mięsa. Jako danie w wersji na wynos z tym dodatkiem proponuję smażony ryż. Do tego przepisu najlepiej wykorzystać ryż z poprzedniego dnia, uprzednio schłodzony przez noc w lodówce.