Serek mascarpone swoją popularność zawdzięcza włoskim przepisom, które podbijają internet. Faktycznie jego aksamitna konsystencja oraz delikatny smak świetnie sprawdzają się do deserów i nie tylko. Ale produkt ten ma godnego konkurenta. Katarzyna Bosacka wyjaśnia, dlaczego swojski biały ser znany także jako twaróg, może być lepszym wyborem.